Le chef Norbert Tarayre intervient auprès de deux cuisiniers amateurs. Mado, jeune femme de 29 ans, revisite le fraisier en remplaçant la génoise par un gâteau au chocolat. Résultat : son gâteau est sec et dur ! De son côté, Scott croit cuisiner à merveille le poulpe. Mais le plat est sec et sans saveur. L'accompagnement et le dressage ne sont également pas au rendez-vous. De quoi faire fuir tous ses proches devant ce véritable naufrage gastronomique. Norbert n'aura pas trop de trois heures pour sauver ces deux « agresseurs » de papilles.