Chris Packham onderzoekt de anatomie en fysiologie van het grootste landdier op de planeet: de olifant. Hun formaat lijkt niet geschikt om te overleven in de meest dorre gebieden van Afrika, maar hun innerlijke werking stelt hen in staat om de extreme hitte van de woestijn te trotseren en voedsel en water te vinden in ogenschijnlijk kale landschappen, terwijl hun buitengewone geheugen hen in staat stelt om roofdieren af te weren. Chris onthult hoe haren op de huid olifanten helpen om koel te blijven, hoe sensoren in hun voeten hen mogelijk naar regen kunnen leiden en hoe een unieke zak in hun mond water opslaat. Recent onderzoek heeft zelfs ontdekt dat olifanten onderscheid kunnen maken tussen de stemmen van menselijke vriend en vijand.