En la búsqueda de los orígenes del perro de presa canario destaca Manuel Curtó, que explica la historia de este animal. De las relaciones entre amo y animal da cuenta Pepito el guardia, criador de perros. Las diferencias entre el perro de presa y el perro de presa canario son detalladas por Agustín López, experto criador y juez cinófilo.