Jesper Skibby (født 21. marts 1964 i Silkeborg) er en tidligere professionel, dansk cykelrytter, der er kendt for sine hurtige replikker. Efter karrieren erkendte han at have haft et systematisk brug af doping. Karriere Jesper Skibby er søn af tidligere cykelrytter Willy Skibby og valgte at følge i faderens fodspor. Faderen trænede både ham og søsteren Karina Skibby i Køge Cykel Ring. Skibby kørte på hollandske Roland/Colnago frem til 1989, hvor han skiftede til TVM, indtil han i 1998 valgte at gå betydeligt ned i løn for til gengæld at få lov at køre på det nystartede danske Team Home Jack & Jones.